炒牛蒡

常在超市看到牛蒡，也知道其营养价值颇高，

但却不会想要买它，因为不懂得如何将它做成一道美味的料理。

自从某日吃过炒牛蒡（照烧的哦！）后，发现它相当美味又下饭的。

就很认真的要学做这一道料理，这道料理最重要的还是酱汁的部分。

便很积极的紧贴在电脑前，上网搜寻了最简易的照烧酱做法。

跟着就依样画葫芦，照烧酱（酱油1：米酒2：味淋1/2：糖1：香油2 ，加热即可）就做出来了。
接着，将腌好的（蚝油+香油+胡椒粉）鸡肉碎炒香，

加入切丝的牛蒡和黑木耳，淋上照烧酱炒熟。

之后，再撒上适量已烤香的白芝麻。

香喷喷的炒牛蒡就大功告成了。

葱油肉松豆腐

小时候曾吃过的一道菜，即葱油冻豆腐。
简单不花俏，就是将水嫩的水豆腐冷冻，
小葱头切丝爆香撒在冻豆腐上，再淋酱油。
是一位客家妈妈教的，很下饭的一道菜。
当时，它也曾是老妈子经常做的一道菜。
多年以后的今日，凭想象和感觉再次让这道菜重现。。。。。。
只是，将冻豆腐改成蒸豆腐，因为热热的比较适合家里老爷的口味。
最后，还加上了肉松，使这道菜更富口感也更能让味蕾在平淡中起舞。
哈哈哈。。。说着说着（吃着吃着），人也好似不自觉地舞动起来了！

前怕狼，后怕虎

前怕狼，后怕虎的性格，真不知何时才能改过来？
扪心自问，真的是如此吗？
我想，不完全是吧！
其实，更多时候却是抱着多一事，不如少一事的心态虚心学习。
如此，自己也更能享受过程中所学习到的一切，是是非非这二元对立就将它逐出九霄云外吧！

韭菜锅贴

特爱吃韭菜的。
某周末，一时兴起就做了韭菜锅贴。
只在切碎的韭菜里撒了些蒜盐，因为不想让调味料抢了韭菜的香味。
哈哈哈。。。第一次，卖相还算不错哦！
一口咬下去，韭菜的香气。。。。。。
噢，真的让人受不了！
当然也准备了姜丝和黑醋作为蘸酱。
当下，真的是一口接一口，没停下来。
就这样。。。简简单单的又一餐。