椰糖馒头

好一阵子，没有做馒头来吃了。
今天，一时兴起，
就即刻动手，深怕下一秒钟又有变卦。
一直以来，都是采用蔡季芳老师的食谱。
它既简单又好吃（弹牙有嚼劲）。
材料：
中筋面粉 3 杯
水/牛奶 1 杯
黑糖/椰糖 1 杯
干酵母粉 1小匙半
沙拉油 1 大匙
方法：
1 水/牛奶加黑糖/椰糖煮热溶化，待凉备用。
2 先加入3大匙的冷水在一个容器内，再加入干酵母粉。
3 放置5分钟后，倒入中筋面粉，加入黑糖浆/叶糖浆，用筷子搅拌匀。
4 加入1 大匙的沙拉油，以手揉至匀滑又细。
5 赶上保鲜纸，放置发酵50分钟备用。
6 整形切小段，喷上些许冷水使面团湿润。放置15分钟二次发酵。
7 放入蒸锅蒸10-12分钟，热腾腾的椰糖馒头出炉了。

简单的幸福

偶尔，
也会觉得能吃到自己最爱吃的东西而感到幸福无比。
上周日，就有这福分。。。。。。
午餐，在哥那儿吃妈煮的椰浆饭。晚餐，自己煮了红糟米酒面线。
Yummy yummy。。。这两种食物都是我的最爱!
喜欢，是因为它们实而不华，又简单。
喜欢，是因为它们让我食指大动，欲罢不能。
哈哈哈。。。有时候，还真的觉得自己的幸福点很低。

唉。。。

近日，
看到这一段文字［青春就像卫生纸，看似挺多，用着用着就不够了。。。。。。］
就觉得日子过得好无力感。。。。。。
总觉得恐慌骑劫了我微弱的信心。
哈哈哈。。。 很夸张吧！

还不赖的‘黑面’

这是我昨天的晚餐——‘黑面’。

第一次煮‘黑面’，

凭空想像‘黑面’该有的味道和颜色，

所以‘黑面’的调味料就用了：

蚝油+鸡粉+黑酱油+胡椒粉+水+黑醋。

几番努力之后，

‘黑面’终于出炉了。

瓦嘎嘎。。。看起来和外面卖的‘黑面’有几分相似耶！

尝了一口。。。。。。

哇，还不赖嘛！（心里还窃窃自喜自己怎么那么聪明啊！）

不过，

还是有些许遗憾，

因为少放了可以加分和刺激味蕾的小辣椒。